CHUV News

In Vivo magazine: Perdre la tête à cause du sucre

Publié il y a 2 jours

20.08.2026

Partager

Carburant privilégié du cerveau, le sucre lui permet de fonctionner. Or, une consommation excessive peut nuire à la santé mentale. In Vivo fait le point avec Benjamin Boutrel et Kevin Richetin, chercheurs au Département de psychiatrie du CHUV.